Assalamualaikum, ketemu lagi di artikel ini. Kali ini akan membahas tentang ubi jalar. Ahli botani memperkirakan asalnya dari Selandia Baru, Polinesia dan Amerika Tengah. Ahli botani dari Soviet mengatakan asalnya dari Amerika Tengah.
Aku pernah memakan ubi ini secara langsung setelah direbus. Lalu pernah juga menjadi salah satu bahan untuk dibuat kolak, jadi kolaknya pakai ubi.
Foto ubi jalar
Nah, itu pengalamanku dengan tanaman ini, diolah menjadi makanan. Sekarang kita ke manfaat dan kandungan gizinya ya.
Manfaatnya di antaranya ada:
- Menjaga kesehatan mata
- Meningkatkan kinerja otak
- Menjaga sistem pencernaan
- Menjaga kesehatan jantung
- Mencegah kanker
- Dan masih banyak lagi
Kalau kandungan gizinya di antaranya ada:
- Vitamin B6
- Kalium
- Vitamin A
- Natrium
- Vitamin D
- Vitamin B12
- Protein
- Karbohidrat
- Dan masih banyak lagi
Kalau ubi jalar, jenisnya di antaranya ada:
- Ubi Cilembu
- Ubi ungu
- Ubi jalar kuning
- Ubi jalar putih
- Ubi jalar orange
Nah, setelah kucari di Google, aku menemukan kalau nama aslinya adalah Ipomoea Batatas. Oiya, aku juga mencari di Google perkebunan ubi jalar terbaik di Indonesia bertempat di Gunung Mulya kabupaten Bogor.
Kalau makanan yang menggunakan ubi di antaranya ada:
- Ubi rebus
- Kolak ubi pisang
- Bola ubi, ini digoreng
- Talam ubi
- Onde-onde ubi
- Martabak ubi
- Dan masih banyak lagi
Nah, itu dia makanan yang menggunakan ubi.
Kalau menanam ubi, yang dibutuhkan adalah:
- Penyiapan bibit
- Pengolahan tanah untuk budidaya tanaman ini
- Penanaman ubi
- Pemeliharaan dan perawatan
- Dan terakhir pemanenan
Baca juga ya artikel aku yang berjudul Cerita tentang Buah Asam Keranji yang bermanfaat dan Cerita Jurus Sehat Rasulullah / JSR.
Nah, udah dulu ya cerita tentang ubi jalarnya, sudah lumayan banyak nih. Wassalamu’alaikum warrah matullahi wabarakatuh.
